煮干しを保管している引出しば開けたとたんに香ばしさのただようとばい。 うーん良かかおりばい。
ウチではね、自分たちの食う料理はもちろんのこと、赤ちゃんの離乳食のダシにも煮干しば使うとさ。 なぜかカツオの削り節よりも食いつきのよかとばーい。
煮干しはね、イワシの稚魚ば煮て乾燥させたものばい。 名前の通りさ。 カタクチイワシ、ウルメイワシ、マイワシの稚魚ば原料に使うとばい。 孵化したばかりの稚魚はちりめんじゃこって呼ぶとばい。 大きくなるにつれてかえり、いりこって呼び名の変わるとさ。
05/10/07
