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揚げピザ

揚げピザ

この間親戚一同集まった際に、ピザを大量に焼きました。 お持ち帰り分まで作りました。

足りなくなるのだけは避けたかったので、各材料を沢山買いこみました、案の定色々余ったのでそれらで一品作ります。

ピザ生地でチーズを包む

揚げピザ

余ったピザの生地を餃子の皮ぐらいの大きさにのばして、チーズを包み込みます。  この際黒胡椒なんか散らしておくとパンチがでます。

生地の作り方はピザをご覧ください。


ピザを揚げる

揚げる

あとは180度の油で揚げるだけです。 チーズは控えめに包んだほうが上手くいきます。 多すぎると破けるんです。


揚げピザを食べる

揚げたてをいただきます。 糸引くチーズがなんともまあ素敵です。


焼きベール

焼きベール

カマンベールチーズの上にテンメンジャンをのせてチーズの角がキツネ色になるぐらい焼きます。 ネギを散らして突き崩しながら肴にします。


カチョカバロ

焼きカチョ

カチョカバロさんを薄切りにして、


カチョカバロを焼く

オリーブオイルで軽く焼きます。 焼きすぎるとドロドロになって操作不能になりますのでご用心を。


焼きカチョ

食べる

焼きたてを海苔ではさんでガブつきます。


揚げピザのツボ

  • 市販の餃子の皮にチーズを乗せてオーブンでサッと焼けばミニピザです。
  • トマトソースをピザ生地で包んで揚げても旨いです。

おさらい

チーズを手軽に肴にして呑む。

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13/11/22



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