この間親戚一同集まった際に、ピザを大量に焼きました。 お持ち帰り分まで作りました。
足りなくなるのだけは避けたかったので、各材料を沢山買いこみました、案の定色々余ったのでそれらで一品作ります。
余ったピザの生地を餃子の皮ぐらいの大きさにのばして、チーズを包み込みます。 この際黒胡椒なんか散らしておくとパンチがでます。
生地の作り方はピザをご覧ください。
※カワアゲもどうぞ。
あとは180度の油で揚げるだけです。 チーズは控えめに包んだほうが上手くいきます。 多すぎると破けるんです。
揚げたてをいただきます。 糸引くチーズがなんともまあ素敵です。
カマンベールチーズの上にテンメンジャンをのせてチーズの角がキツネ色になるぐらい焼きます。 ネギを散らして突き崩しながら肴にします。
カチョカバロさんを薄切りにして、
オリーブオイルで軽く焼きます。 焼きすぎるとドロドロになって操作不能になりますのでご用心を。
焼きたてを海苔ではさんでガブつきます。
更新日:22/12/14
公開日:13/11/22