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樂・カレーパン

樂・カレーパン

「そこまでキバらんでも・・・」というカレーパン作りに対する提案から生まれた簡式カレーパンです。 表面をカリリと焼けば、本式を凌ぐ惣菜となります。

カレー

カレー

まず何かしらのカレーを作ります。 今回はキーマでして、できれば具が小さい系カレーのほうが向いています。 カレー。 レトルトのだってまったくもって構いません。


食パン

食パン

食パン一枚の耳を切り取り、本体は半分に切ります。 そして一方にカレーを薄く塗りつけます。 「薄く」がコツで、厚塗りすると焼きにくく又食べもにくいです。 軽く塩、胡椒でも振っときます。


パンを止める

塗り終えたら、もう一方のパンをかぶせ、楊枝で二点止めしたら準備完了です。


焼く

焼く

鍋を弱火で熱し、油を引きます。 そしてまずは、四方の断面から焼きはじめます。 各面の焼時間は1分です、これで綺麗なキツネ色になり又、カレーも焼き固められて操作がしやすくなるでしょう。


両面焼く

断面がやけたら次はオモテウラと焼き進みます。 各面の焼時間は2分です、これで綺麗な黄金色になります。

焼けたら楊枝を回し抜いてと、ささどうぞ!


樂・カレーパンのツボ

  • カレーがゆるいタイプの時は、煮なおして水溶き片栗粉を加え粘度を増すと良いでしょう。
  • 少量のカレーを使うだけでもかじれば「サクッ」とモロカレー味がしますね。

おさらい

カレーを食パンに塗り、焼いてキツネ色にする。


15/08/19



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