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檀流クッキングを味わう会

檀一雄「檀流クッキングを味わう会」で料理を再現しました

とある方にお声がけいただき、さる2012/12/7に熊本県にて檀一雄「檀流クッキングを味わう会」が行われ、そこで提案いただいた料理を再現してきました。

メニューは次の通りです。

檀一雄「檀流クッキングを味わう会」メニュー

参加者は総勢16名様で、午後七時の開宴にむけて正午すぎには現地入りし、 せっせと仕込みました。 ドタバタでしたが「旨かったよ!」と言っていただき嬉しかったです。

大変良い経験になりました、御関係者の皆様そして檀さん、ありがとうございました!!

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関連レシピ

檀一雄氏

山梨で生まれ、幼い頃を九州で過ごす。 東京大学経済学部卒業で、1976年に「火宅の人」で読売文学賞受賞し、同年死去。  世界の放浪をしながらの作家生活だった。 太宰治、坂口安吾、邱 永漢さんと仲がよいみたい。 文壇きっての名料理人でもある。

檀さんの本

檀流クッキング:本コンテンツを作るキッカケとなった名著。 俗なレシピ本とは一線を画すメニューの数々。 分量の記載なんてしない檀さんの語り口は、 この本を読んでみないとわからない。

美味放浪記:檀流クッキングで紹介されている料理の背景なども楽しくわかる檀さんによる世界放浪記。

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