メニュー

ぷちぐるtop / レシピ一覧 / 焼き物 / ボリューミー・ガレット

エッグでチーズなボリューミー・ガレット

エッグでチーズなボリューミー・ガレット

思い出したようにスナック感覚で楽しんでいるガレットです。 休みに撮りためた録画を見ていたら、本場ブルターニュのガレットが紹介されておりましてね、

なるほどそう来たか! とつい膝を打ったのでした。

生地を合わせる

生地

そば粉一本でまいります。 水で溶いてトロトロにし、塩少々でシンプルな調味をしておきます。


生地を焼く

焼く

鍋を熱して油を薄く引き、弱火に落として生地を流しこみます。

じっくり円型に焼きましょう。


バターを塗る

バター

生地の表面が乾いたら、バターをうっすら塗るんです、あー良い薫り。


具を乗せる

仕上げ

生地の中央にトロけるチーズを散らして卵を落とし、周囲にベーコンを散りばめます。 具材にほんのり火が通ったら完成です。

フォークとナイフでどうぞ!


レシピのツボ

  • 写真では四辺を折り曲げておりますが、何そのままで結構です。

ひとこと

軽くて飲むにも良いですね。


インスタグラム始めました!フォローお願いします。

Instagramはじめました! ぜひフォローお願い致します。

18/05/08



*