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ゴマチキフライ

ゴマチキフライ

ほのかなマヨ風味とゴマの香りが素敵なフライです。

鶏ムネ肉

鶏肉

鶏ムネもしくはササミを用意して、ブツ切りにします。

まんべんなく小麦粉をはたきましょう。


衣

マヨ衣

マヨネーズ、塩、おろしニンニク、溶きがらし、水を合わせてよく混ぜます。


鶏に下味をつける

鶏をマヨにせっせと揉みこみます。

パン粉

パン粉と白ごまを合わせます。


揚げる

仕上げ

鶏にパン粉をまぶしつけ、こんがり揚げるとできあがり。


揚げる

胡麻がほのかに効いています。


レシピのツボ

  • お好みのソースでどうぞ。

おさらい

昨夜の雷は異常だった。


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17/07/12