カボチャのヘタ部分を包丁で切り取りまして、２、３０分蒸します。
するとカボチャは柔らかくなりますから、スプーンなどで中の種を取り除きます。
あとはホワイトソース他、グラタンの材料を中につめこんで、 上からチーズをかけて、オーブンで焦げ目がつくまで焼き上げるだけです。
カボチャと一緒に召し上がれ！
カボチャと同じように、一斤のパンを用いて作ってみました。
まずはパンの中身をくりぬきまして・・・
グラタンの具を詰め込んで、チーズをかけて焼くだけです。 香ばしくて、酒のサカナにもなるグラタンです。
くりぬいたパンはしばらく干してからパン粉にするとよいです。
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09/09/10
