これからおとずれる酷暑を乗り切るために必須なのが、はちみつれもんです。 なじみのハチミツ屋さんにその製法を伝授してもらいました。
果汁をしっかり絞ります。 二個使うと、大体80〜100ccのレモン汁がとれます。
煮沸消毒した容器に果汁とはちみつを入れ、思い切り振りますシャカシャカ。
これぞ、はちみつれもんの素でして、冷蔵庫で保存すると、二三か月はもちます。
キンキンに冷やしたミネラルウォーターを、はちみつれもんで割ると爽快、暑気払いです。
養蜂を決意した事あったんですけどねえ・・・挫折しました。 今でもやりたいです。
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16/07/03