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ホウレンソウのバター炒め

ホウレンソウのバター炒め

たんなるバター味なんですけどね、ニンニクを微妙に効かせるとハッとした風味になります。

ホウレンソウを茹でる

ホウレンソウ

塩をひとつまみ入れた湯で茹でます。


冷水に

すかさず冷水にとり、冷まします。


ニンニク

ニンニク

タラーッ! ニンニクです。 皮をむいてフォークでザクザク突きまして、このフォークにこそ用があります。


炒める

炒める

鍋を熱してバターを溶かし、いざ早速ホウレンソウを手早く炒めます。 この際用いるのは「かのフォーク」でありまして、ほんのりニンニク香のするコレでかき混ぜてあげると、

バター炒めのハズなんだけど、何かニンニクの味もするんだよなあ

と、食べ手を「食の迷宮」に誘いこむ事ができるのでした。 塩、胡椒は軽くです。


ホウレンソウのクリーム煮

とまあ、いともカンタンに作っちゃいましたが、時にはホウレンソウを軽く炒めた後、生クリームをたらしてやや煮詰める、というコッテリ系に仕上げるのもウケます。


ホウレンソウのバター炒めのツボ

  • もちろんニンニクをガッツリ効かせるのもテです。 叩き潰して10個ぐらい放り込んじゃってください。
  • ほうれんそう炒めもどうぞ。

ひとこと

今度は任天堂からゲーム機が・・・またせがまれる。


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17/01/25



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