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東海林さだお：丸かじりシリーズ一覧

東海林さだお氏の丸かじりシリーズにハマりこんだので、各シリーズの表紙、目次を記しておきたいと思います。　一応~~文庫化されているものは全て載せているつもりですが、~~(2007/08現在発売されているもの全てを掲載)万が一モレがあった場合を考慮して「オイ、あれを忘れてるぞ！」なんていう皆様のツッコミも期待しております。

※太字はお気に入りを意味します。　古いものから順に載せてます。

丸かじり一覧

タコの丸かじり

タコの丸かじり

ナイター・弁当・生ビール
激突！激辛三十倍カレー
究極のネコ缶を食べてみる
「おいしい」ってどんな味？
馬食い団、ひそかに浅草へ
とうもろこしは律儀である
ナゾの季節物、冷やし中華
スイカはガブリ食いに限る
どこへ行ったか「かき氷」
終戦当時の前科を告白する
殿がたはバイキングが苦手
ああ八丈島のタコ丸焼き
プラスチック丼世に氾濫す
本もののうな重に巡り合う
嘆かわしい新おにぎり事情
天下一品丸かじりのすすめ
秘伝「技あり」炒飯のコツ
焼き鳥の串の業績を讃える
うれし懐かし、鯨食べたい
回転寿司なんかこわくない
フライ物の正しい生きかた
もうくさくない「くさい飯」
「ピーナッツのナゾ」を追って
がんばれ、デパート大食堂
勇気をもって厚く切る塩鮭
いい気な「おせち」を叱る
牛丼屋のムードはなぜ暗い
やっぱり試食はむずかしい
にぎり寿司の賢い運営計画
台所の「捨てられない」面々
爽やかに散歩シーズン開幕
油揚げの処世術を見習おう
花見点描「花より段ボール」
伝統を誇る菓子パンを統括
立ち食いそばを「評論」する
解説：沢野ひとし

タコの丸かじり

キャベツの丸かじり

キャベツの丸かじり

正月はもちろんモチ
ラーメンの名店
鍋焼きうどんに至る病
白菜のおしんこでいいのか
昆布だって現役だ
いま、フタは・・・・・・・
ハヤシライスの再訪
タンメンの衰退
鍋と人生はむずかしい
「上中並」の思想
桜の下の幕の内
釜飯のひととき
マヨネーズの跋扈
竹の子かわいや
新キャ別
アジの開き讃
カツ丼、その魅力
追憶の「ワタナベのジュースの素」
簡単カレーでなぜわるい
宝の山のスパゲティ
懐かしののり弁
カップ麺の言い訳
行列付き親子丼
紅ショウガの哀れ
タクアンよ、いつまでも
駅弁の正しいあり方
いじけるなサバ族
オレだってしめサバだ！
おかずは鮭か納豆か
素朴な芋たち
ピチャピチャ男
焼き肉は忙しい
苦心惨憺、立食パーティー
おでんに苦言
暮れに打つウドン
解説：阿川佐和子

キャベツの丸かじり

トンカツの丸かじり

トンカツの丸かじり

トンカツの丸かじり

ワニの丸かじり

ワニの丸かじり

ワニの丸かじり

ナマズの丸かじり

ナマズの丸かじり

ナマズの丸かじり

タクアンの丸かじり

タクアンの丸かじり

幸せの黄色いタクアン
わが血縁サツマ揚げ
イラクはカツカレーだ
大冒険　梅干一ケで丼めし
陶然たるウナ重
洋食対和食
湯気のある風景
サイイドイッチ講釈
うどんすきの活気
旅のハシは食べ捨て
茶わん蒸しの儀
大魚を食す
肉マン・・・・・のはずが
肉マンと人生
タクアン漬ケタカ
ホテルの上品バイキング
台所用品売り場のおとうさんは
「反省！」のタクアン
熊と猪と狸汁の夜
昆虫図鑑コロッケの部
猫のいる鯨カツ屋
嗚呼！タクアン大パーティー
目玉焼きの正しい食べ方
ああ！１万円弁当
悲劇のマナイタ
井の頭そば
What's?汁かけ飯
ラーメンの誠実
太巻の不思議
野球観戦食料事情
薬膳とは何か
夜食の饗宴
いま上野駅は
缶ビールの不幸
小さな夏休み
解説：清水ちなみ

タクアンの丸かじり (文春文庫)

鯛ヤキの丸かじり

鯛ヤキの丸かじり

鯛ヤキの丸かじり

伊勢エビの丸かじり

伊勢エビの丸かじり

8000円の味噌汁
ザ・イナリ
禁断のお子様ランチ
I WANT義理チョコ
ラーメンのココロジー
大物産展の興奮
くさやはおいしい
いま、名古屋だがや
糸と板、麺の魔術
ジョギングの周辺
牛丼の出世
蕎麦屋の地獄
駅弁の究極
たかがコロッケ、されど・・・・
麺の連休
裸のうどん
おとうさんたちの午後
食べまくる二日
残すも地獄、残さざるも地獄
変わり蕎麦探検
幕間の幕の内の内幕
快感！思考停止の食事
ミンボーかマンボーか
幸福の最中
モツ変身す
冷やし中華はこれでいいのか
マグロは頭だ
回転ソーメン開店す
夏はとろろ
タイ料理食べタイ
タイの「命がけラーメン」
タイのわけありチャーハン
オリエンタルホテルの朝食
狂気の食事タイスキ
魔王ドリアン
解説：芦原すなお

伊勢エビの丸かじり

駅弁の丸かじり

駅弁の丸かじり

駅弁の丸かじり

ブタの丸かじり

ブタの丸かじり

おせちの内紛
フォンデュの誓い
センベイを自作自演
二百円のカツカレー
ナタ・デ・ココの真実
立ち食い五百円ステーキ
ワーキングダックたちよ
生卵かけゴハンの恍惚
福神漬けの鉈豆の謎
簡単チャーシューの作り方
新装羽田空港のラーメンは
対決！　一汁十八菜
グルメ本の楽しみ方
バーンズ展と鴨なん
夏みかんの忘我
チューチューの教訓
ロールキャベツのイマイチ
具の時代のヤキソバ
タタミイワシは悲劇か喜劇か
チューチュー大反響
豚の尊顔を食す
夜の競馬場では・・・・・
気分愉快的輪状菓子（ドーナツ）
納豆巻きは中巻きこそ
200mlパック飲料の疑心暗鬼
マクドナルドの壁
松茸食べ放題の真実
佃煮の処世
失敗即成功のアンパン
美味、珍味、鰻の刺身
即席ラーメン改造計画
『ライジング・サン』の日本食
小倉トースト知らんのきゃ
滅びるなかれ大根おろし
餃子といえどフルコース
解説：みうらじゅん

ブタの丸かじり

マツタケの丸かじり

マツタケの丸かじり

ホットケーキの法悦
自販機の飲みもの
シュークリームの遺憾千万
レストランのイモコロッケ
お好み焼のコテコテ
筍の地獄焼きとは？
葛飾・柴又・だんご有情
耕すアイスクリーム
ラッキョウは塩漬けこそ
食品サンプルの街では
「カツ牛カレー丼」はあるか？
豚足の世界
ティータイムはアンミツで
ポテトチップ症候群
キミはメロンパンか？
スイカの大トロ
恐怖の山羊汁
感動！？580円のウナ丼
アイスを愛す
花火の下の食事
静かすぎるビアガーデン
流しソーメン初体験記
ハイエナ君のお食事は
ケニアの朝食は・・・・・
カップ焼きそばの良夜
巨大エビ天丼
懐かしの缶詰たち
おとうさんの原宿べったら市
回転しない「回転ラーメン」
衝撃の味噌カレー
お汁粉の悦楽
丹波篠山イノシシ鍋は・・・・・・・
懐石膳のお飾りたち
松たけの土瓶蒸し疑惑
海苔の醤油は内か外か
解説：南　伸坊

マツタケの丸かじり

スイカの丸かじり

スイカの丸かじり

スイカのフランス料理
フラメンコの夜
「おかず横丁」で買いだおれ
「おかず横丁」で買いだおれ２
郷愁のアベカワ餅
駅弁王？「峠の釜めし」
ガンバレ中華丼
海苔の一膳
目刺しの出世
望郷のニシンそば
地ビール元年
スーパーの恥ずかしもの
懐かしき味噌おにぎり
ステーキのくやしさ
レバーフライの真実
あんかけ蕎麦再発見
男も料理はするけれど
その人の流儀
その人の流儀２
魅惑のコリアﾝ市場
最近居酒屋チェーン事情
徳利を振る人
寿司の新顔「パック寿司」
「いし辰丼」の迷い
ついでの味
逃げるワンタン
ギョーザバーガー出現す
魚の頭カレーを食す
スポーツバーにて
肉じゃがは正悟師か
大阪「自由軒」のカレー
平成のすいとん
ソース二度づけ厳禁の店
うな重と生ビールの午後
灼熱の鍋焼きうどん
解説：荒川　洋治

スイカの丸かじり

ダンゴの丸かじり

ダンゴの丸かじり

カボチャはオヤジか
ニッポンのカフェテラス
マカロニ君大好き
饅頭こわい
イチゴのショートケーキ
中国の味
中国ラーメン事情
蘇州の上海がには？
チクワブの謎
「土佐っ子」ラーメン恐るべし
シュウマイの憂い
地ビールは地ビールまつりで
カツサンドの法悦
昆布巻きの迷惑
アメ横狂想曲
初春、初荷、初デパート
開店鍋出現す
食べたぞ子豚の丸焼きを
愛しき茹で卵
飲んべえの桃源郷「魚三」
天下り族シイタケ
ラーメン食べ放題
ソースか、醤油か
レジ際心理
春のだるま市では・・・・・
タコ焼きはショーだ
タコ焼き実践篇
ダンゴ入門
皿を割る居酒屋
船でお花見
五目ちらしの沈黙
超季節限定商品柏餅
パリにぎ対しめにぎ
真面目な食べ放題
塩っぱいタラコ
解説：米原　万里

ダンゴの丸かじり

親子丼の丸かじり

親子丼の丸かじり

親子の味の親子丼
郷愁のアイスモナカ
冷麺の位置
駅の中で飲む
日本トマト史
板ワサ大疑惑
下町の夏は・・・・・
冷たいラーメンとは？
焼き鳥各部論
山上のビアガーデン
お茶漬けゴロゴロ
氷大好き
名古屋喫茶店事情
名古屋エビフライ事情
スイカを剥いて食べたら・・・・・
アンコトーストはウマいか？
切ってないトンカツ
甘納豆を労る
われは飲みこむブドウのツユ
重さが値段の店
エ？スープかけ炒飯？
松たけそば二千五百円
定食屋でビールを
民衆の敵カニクリームコロッケ
チャーシューメンの誇り
大掃除のカステラ
餅、おこし、五家宝、らくがん
キンピラ族の旗手は誰だ
佐渡で食べる蕎麦は
香港食いまくり篇1
香港食いまくり篇2
香港食いまくり篇3
香港食いまくり編4
香港食いまくり篇5
香港食いまくり篇6
解説：中野　翠

親子丼の丸かじり

タコノコの丸かじり

タケノコの丸かじり

春は草餅
カニ缶はいつ開けるか
即席クサヤ作製記
茶巾寿司は偉いのか
ロバさんの国のエチオピア料理
サンジェルマン風景
いまブレイクの油そば
造幣局の「通り抜け」
錦水亭の筍コース
回転寿司をスタンドで
パフェとおじさん
大根おろしの棚おろし
フジテレビの銀玉寿司？
冷や奴の呪縛
ビフカツ万歳
恨み？の軍艦巻き
七味唐辛子の謎
カレーラーメンはなぜないのか
アイスクリームとシャーベット
カツカレーの誘惑
かき氷天国
ホウレン草のおひたしの不思議
味噌ソーメン
旭鷲山は何を食べて育ったか
焼きナスの当惑
ピザ丼誕生秘話
桃栗三年皮八年
ビル・ゲイツの夢
白湯の力
モツ煮込みの白いトコ
キンツバのチョロピリ
切り口の美学
自分で焼く焼き鳥屋
釜めしの大混乱
おでんをいじめる？
解説：川原亜矢子

タケノコの丸かじり

ケーキの丸かじり

ケーキの丸かじり

えびせん大実験
ホテルで鍋の食べ放題
クリスマスケーキ丸かじり
雑煮改革私案
ニシンのお腹は福袋？
行列店のラーメンは
雪の味
悲しみゴハン
いま、五目中華そばは
ソースカツ丼を食す
おじさんとバレンタインデー
梅に甘酒
湯豆腐は囲まず
ギョウザ、シューマイ回転す
四角伝説の中の麻婆豆腐
ノンキャリ水餃子
いもぼう初体験
ホテルでコロッケ
タイタニックの食事
ハマる人々
アサリのマーケティング
クリームパンへの怨念
炉ばた焼き屋生き残る
フレーフレー「聚楽」
ジャムの幸せ
プラムの種
スパゲティはむずかしいぞ
W杯に料理で参加
郷愁のビスケットよ
カレーだって食べ放題
頑張れ冷やむぎ
小ビン、中ビン、大ビン
フィッシュ・アンド・チップス？
丑の日の鰻屋スケッチ
素顔のジャガイモ君
解説：雨宮　塔子

ケーキの丸かじり

タヌキの丸かじり

タヌキの丸かじり

タヌキの丸かじり

猫めしの丸かじり

猫めしの丸かじり

ハムカツ再会
くず餅をめぐる人々
ラーメンスープ製作日記
ソーセージのモグモグ
暗いおいしさ
ウズラといえど目玉焼き
タコさん大出世
ロースとビーフの屈辱
ビワ食う人々
ウズラの親子丼製作報告
真夏のローストチキン
キュウリの生き方
夏の味噌汁は・・・・
?ぐの実態
栗饅頭の崩壊
ラムネの流儀
おはぎアンコ内包計画
冷蔵庫のピーピー問題
え？天ぷらカレーうどん
わがスーパーの定番
おにぎりスタンド出現
ハンペンは孤独である
大福大戦争
土手鍋食ったか？
無洗米騒動
カンパンのすすめ
リンゴかわいや
?極秘、ミソチャーハン
いまどき「百円レストラン」
うまいぞ猫めし
干芋の作法
白菜のお新香の葉っぱのとこ
ポップコーンの癒し
玉子丼は不滅です
ポテサラは黙っている
解説：平野レミ

猫めしの丸かじり (文春文庫)

昼メシの丸かじり

昼メシの丸かじり

磯辺巻きのクラクラ
うどん屋の地獄
しらす干しのある生活
衝撃！食堂車廃止
バンザイ厚切りトースト
懐かしの肉団子
チャーシューの行く春
ブックカフェちゃ何だべ？
カイワレをいじめるな
青椒肉絲讃
宅配チラシの魔力
水飲めば・・・・・
ヤキソバパンの悦楽
串カツの内部事情
懐かしやキャラメル
皿の上でタコくねる
きつねそばと稲荷ずし
ソフトクリームの夢
つけめん小王
カレーをめぐる冒険
「天丼屋のオバチャンは・・・・・」
チクワ天讃江
360kcalのフランス料理フルコース
ツユボタの冷やし中華
厚いのに「タンメン
西瓜はカットで
久しぶりの機内食
鰻の「ひつまぶし」
鴨南天国
黙想のチキンライス
キウイは答えず
オリーブオイル賛歌
小芋かわいや
「まつや」の天重海老三本！
「がんも」「どき」ってどんな時？
解説：室井滋

昼メシの丸かじり

ゴハンの丸かじり

ゴハンの丸かじり

ゴハンの丸かじり (文春文庫)

どぜうの丸かじり

どぜうの丸かじり

ネギの位置
どじょう丼をどうじょ
一人生ビール
O-bento発売
真夏のバーベキューは
カレー魔現る
ニラの怨念
おじさんスタバデビューす
五色納豆の混迷
好きです、さつまいも君
疑惑の松茸土びん蒸し
実りの秋だ「皮考」だ
温泉卵のゆるゆる
おごられ酒はつらいよ
旨いぞ豚しゃぶ
トンカツの刻みキャベツ
バウムクーヘン穴疑惑
コーンフレークの迷い
串揚げ、ブームとなる
野菜寿司にコーフン
鱈ちりの鱈の立場
数の子ポリポリ
栗キントンの陰謀
清純、白百合根学園
串を駆使する
紙でできた四角いDon
おじさんお好み焼を焼く
「スティックを食べよう」
甘栗「剥いちゃいました」
構造改革は料理界にも
懐かしの喫茶店
「ブッシュと居酒屋」
試食のギクシャク
プリッツの響き
私的フレンチトースト史
解説：田崎　真也

どぜうの丸かじり

パンの耳の丸かじり

パンの耳の丸かじり

パンの耳の丸かじり

ホットドッグの丸かじり

ホットドッグの丸かじり

正月にピリオド鯛茶漬け
ガンバレ！お新香
別盛りカツ丼は夢か
100円うどんを食べに行く
「盛り合わせ」の思想とは
肉マン走りの人々
オイスターバー見参
おのろけ豆の謎
切り干し大根の怪
ついに立ち食い寿司出現
3000円のお好み焼き
ちらし寿司の春
鯛ラーメン登場
ケーキ巻き巻き
ふりかけの実力は？
ミリン干し応援団
機内食を地上で？
ブランドバーガーを食べる
タン塩の時代
バター醤油かけごはん讃
午後の定食屋
人参の不思議
ミレーを食べる宵
冷やし中華KKもリストラ
懐かしやスパゲティ・ナポリタン
野球抜きでホットドッグ
３０００円ラーメンとは
茗荷に学ぶ
ウイロウを庇う
テッペンタベタカ
アンミツ構成員
動く丼
豚づくしレストラン
桃缶の甘美
パエリヤ旨いか

ホットドッグの丸かじり (丸かじりシリーズ)

おでんの丸かじり

おでんの丸かじり

落雁をかじる
一八〇円ラーメン出現す
栗で悶悶栗蒸し羊羹
タッパのフタいずこ
海苔のお仕事
「魚すき」の真相
ホテルで鯛を釣る
難物、おでんの袋もの
果物のＰ丸かじり
駝鳥を食べる
チキンラーメン四十五年史
クロワッサンて、そうなんだ
山羊さんのお肉
ゴマメの歯ぎしり
中華カレーマンを自作する
吉野家でカレー丼
犬のケーキ屋さん
節分の恵方巻って？
「静岡のおでん」は・・・・・
あたらの壁のねぎま鍋
お粥を立ち食い
カレー丼の位置
オイルサーディン丼完成す
ネギでお腹いっぱい
タンメン受け入れ態勢の行方
ゆで卵は塩？
春はもずく
一五〇〇円！の牛丼
お稲荷さん讃
銀座の真ん中で馬を焼く
エリンギの周辺
カミカツのシアワセ
キヌサヤの初夏
とろ玉のドローリ
恋しき鯨カツ様

おでんの丸かじり

うなぎの丸かじり

うなぎの丸かじり

うなぎの丸かじり (丸かじりシリーズ (25))

パイナップルの丸かじり

パイナップルの丸かじり

納豆を味噌で
おやじと「冬のソナタ弁当」
今大ブームのジンギスカン
出現！1000円バーガー
ホリエモンのごはんは
食べる順序
サラダバーとおやじ
らあどん
HOW TO しゃぶしゃぶ
スープの部
スープとおじさん
メロンと生ハム
東京ばな奈って？
サクマのドロップ問題
駅弁が三八〇〇円
西瓜育成日記　PART?
西瓜育成日記　PART?
おやじ道弁当出現す
パイナップルは女王様
宇宙食を食べてみる
鮎様の御成り
花火弁当
担々麺における液状化現象
乞食鶏の実態
天下無敵のカレーラーメン
いちじくの偉業
日本流オクトーバーフェストは
ラスク人間
トンカツか、ウスターか
フィッシュカツは旨いぞ
おやじの箸使い
エ？サンマがフランス料理に？
卵かけごはんの美味
自販機からおでん
百円均一居酒屋出現

パイナップルの丸かじり

コロッケの丸かじり

コロッケの丸かじり

ビーフンと日本人
ハヤシ参考人の主張
目玉焼きかけご飯
馬鹿にできない「馬鹿鍋」
杏仁豆腐のぬめぬめ
お雑煮の悲運
レンコンの穴
講演「チャンポン麺」
タイの駅弁とは？
銀座の手堅いランチ
焼き芋出世物語
韓国のおでんの串は
食パンは真面目か
タラの芽育児日記
とろろ昆布は消えず
トマトのおでん
麗しき桜餅二つ
タコライス？
缶詰で飲む酒場
コロッケの腰かけ
バイキングのマナー
蜂蜜大好き
海老様大好き
元首相行きつけの焼鳥屋
失敗する食事
生八つ橋の真意は？
悲願、ｿｰｽたっぷしカレー
感動のアイスバイン
学習「ミックスナッツ」
ワンカップの勇気
鰻丼を立ち食いする
佐世保バーガーに想う
酢、許すまじ
冷やし中華を盛りそば食い
零下５度の氷室バー

コロッケの丸かじり

ショージ君の満腹カタログ

番外：ショージ君の満腹カタログ

ショージ君の満腹カタログ

丸かじり一覧

東海林さん関係

東海林風チャーシュー
　余計なことはしません。
鰹の刺身3種
　旧友再開。
炒飯
　秘伝。

東海林さだおさんとは

本名は庄司禎雄。
昭和１２年東京生まれ。
早稲田大学露文科中退。
昭和４５年第１６回文藝春秋漫画賞受賞。
平成７年第１１回講談社エッセイ章受賞。
平成９年第４５回菊池寛賞受賞。

おさらい

各部屋に一冊、常備しておきます。

07/06/20

丸かじり

レシピ検索（使い方）

レシピ一覧

檀流クッキング

オイのバイブル「檀流クッキング」の料理を再現します。

調理の基本

チョット得する料理の基本的な事柄を紹介。

食材辞典

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リンク

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