メニュー

ぷちぐるtop / レシピ一覧 / 茹でもの / 究・マッシュポテト

究・マッシュポテト

究・マッシュポテト

ポテサラコロッケ。 日頃お世話になっているマッシュポテトを真心込めて仕込みます。

ジャガイモを茹でる

ジャガイモ

銘柄は問いませぬ、とにかく皮つきのまま茹で、竹串がソクッと入ればオッケーです、30分ぐらいですかね。


マッシュする

マッシュ

茹でたてアツアツなジャガイモの皮をガンバってむき、すかさず裏ごしにします。 冷めると作業しづらくなりますよー。


牛乳を入れる

「滑らかなアイスクリーム!」的食感を醸すには、温めた牛乳や溶かしバターを注いで練ります。


ソフトポテサラ

ソフトポテサラ

いつものポテサラが、まるで見違える事でしょう!


レシピのツボ

  • 各分量は、どの程度トロりとさせるかによります。
  • 塩、胡椒云々は、その後活用する料理次第ですね。

ひとこと

明日から新宿行ってきます。


インスタグラム始めました!フォローお願いします。

Instagramはじめました! ぜひフォローお願い致します。

17/01/16



ページトップへ
* *