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これってのっぺい汁?にっぺ汁

これってのっぺい汁?にっぺ汁

田舎の定食屋に積んであった昭和の雑誌に「にっぺ汁」の作り方がありましてね。 旨そうだったのでやってみたら最高で、すぐ検索してみたんです。

そしたら「にっぺ汁」という単語では何もヒットしないんですよね…代わりに「のっぺい汁」をGoogoleさんは勧めてきまして。

「にっぺ = のっぺい?」と現在悩んでいる最中なのでした、ご存知の方おりましたら是非情報ください!

味噌汁を作る

味噌汁

お気に入りの味噌で普通に味噌汁をこしらえます。


具

器に豆腐を入れて大根おろしを乗せ、山芋を流します。

ちなみに大根は根の方、つまり苦味の強い部分をおろすとパンチが出ますよ。


仕上げ

仕上げ

あとは熱々の味噌汁をワーッと注げば完成です。


レシピのツボ

  • 文字見るだけで旨いと確信できますよねこれ。

ひとこと

ラインができると、その日一日頑張れる。


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18/06/21



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