メニュー

ぷちぐるtop / レシピ一覧 / その他 / にんにくバター

にんにくバター

にんにくバター

バターへ細かく刻んだニンニクをドサッと、パセリ、塩、胡椒を少々練りこめば、にんにくバターのできあがりです。

魚介を炒めたり、白ごはんにのっけたり、パスタをからめたり、とにかく何かにつかえば憎らしい程美味しく仕上がります。

ザサエを茹でる

サザエ

今日は貝をにんにくバターで炒めます。

貝種は選びませんが、サザエ等歯ごたえを期待できるのもが、個人的には好みです。


サザエを刻む

茹でたサザエは、しっぽを切り離して身だけをブツ切りします。  しっぽはしっぽで肝ソースなんか作ったりします。


サザエのにんにくバター

炒める

フライパンを火にかけて、にんにくバターを溶かします。 すかさずサザエとエノキを投入し、激しく炒め合わせます。

熱々を器に盛り付けいただきます。

にんにくバターのツボ

  • バターは保存が効きますので。
  • 貝とキノコは合うんですよね。 キノコの種類はお好みです。

おさらい

にんにくバターでサザエを炒めて喜ぶ。


14/10/13



ページトップへ
* *