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オニオンスライス

オニオンスライス

「薄切りタマネギを食べる」といえば新タマネギの専売特許て感じですけど、こんな風だと通年楽しめます。

オニオンスライス

オニオンスライスといえば

タマネギの薄切りを水にさらして、よく水気を切って器に盛り、サラダオイル、酢、醤油をふりかけ卵黄を乗っけ、かつおぶしを散らす、というのがよくあるパターンですけどちょっと面白くないのでこうやります。


玉ねぎをチン

チン

タマネギの薄皮をむいてせん切りし、塩少々をまぶしつけてからドンブリに入れラップをかけて、800Wで2分くらいチンします。

粗熱をとってひとつまみすると、ほんのり甘みを感じます。


ツナ缶を混ぜる

ツナ

タマネギにツナ缶をあえます。


釜揚げシラスを散らす

仕上げ

器に盛り、最後に釜揚げしらすをドッサリ乗せます。 このままでも十分イケますが、お好みでめんつゆを回しかけます。

ふだんシャキリとした食感を楽しみがちなタマネギですが、今回の構成要素は全てフニャっとしておりまして、だからこそ!ワシワシイケるのでした。


レシピのツボ

  • ツナのオイルはお好みで加除します。
  • チンする時間は任意です。

ひとこと

ようやくPS3がブッ壊れたので4を買うか卒業するかを思案中です。


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16/09/09



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