メニュー

ぷちぐるtop / レシピ一覧 / 揚げ物 / さつまいものおろしあえ

さつまいものおろしあえ

さつまいものおろしあえ

呑めるさつまいも料理です! 大学芋スイートポテト・・・かんころもち。 これじゃあナカナカ進みませんからねえ酒。

水にさらす

さつまいも

なに皮付きのままで結構です。 棒状に切って、しばし水にさらします。


揚げる

揚げる

水気をよく切って、180℃の油でカラリ黄金色に揚げます。


タレの調合

タレ

砂糖少々を合わせて甘辛ダレをこしらえて、


合わせる

中に大根おろしちりめんじゃこエダマメを加えてザックリ合わせます、このタレだけ食っても旨いんです実は。


仕上げ

仕上げ

芋を器に盛り、食べる寸前にタレをからめます。 ささ、飲んでください。


レシピのツボ

  • じゃこを、ちりめん山椒にすると尚呑めます。
  • 七味もよく合います。

おさらい

さつま芋でなんとか飲める工夫をし、無事成功する。

15/12/15



ページトップへ
* *