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新たまホイル

新たまホイル

新玉スライス蒸・しんタマ。 まだまだ食べ止みませんシンタマ。  四月のあたまにドッサリもらったのを紐で結んで吊るし干しにしようと挑んでみましたが、バランスとるのが意外と難しくて、近所のお婆さんに教えを乞うた次第です、まだ世の中には知らない事がごまんとあります。

新玉を切る

新タマネギ

新タマの上下を落として皮をむき、四つ切りします。


ホイルで包む

アルミホイルを広げ、カブオブシを敷きつめた上に新タマを置き、水をたらしてスッポリくるみこみます。 酒飲みの場合は水でなく酒をたらすと良いでしょう。


焼く

焼く

オーブントースターで15分焼きます。 焼けたらホイルを広げてすかさずポン酢をたらしこみ、カツオブシとネギを散らして熱々で!


レシピのツボ

  • さほど新でもないタマネギの場合、塩を振ってから焼いた方がふっくらします。

一言

名古屋の酒場を開拓しなきゃ。


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17/04/21



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