卵料理の傑作がまたひとつここに誕生しました、ご飯にだって合いますよ！
鍋を熱してオリーブ油をたらし、刻みニンニクを炒めます。
香り立ったら、刻みタマネギとピーマンを加え引き続き炒めてまいります。
野菜がシナッとしたらホールトマトを加え、汁気が飛ぶまで煮詰めたら塩・胡椒を振ります。
耐熱皿に炒め野菜を広げ、生ハムを並べたら卵を落とし、250度のオーブンで5分ばかり焼きます。
ホールトマトを加える所までは上と同じで今度は、溶き卵を合わせて半生に火を通し、
バゲットに盛ったら上に軽く焼いた生ハムを乗せてパクリです。
カナッペの雄ですね。
暮らしにどんどんアマゾンが入ってくる、もう止められん。
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18/01/29