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煮込みステーキ

煮込みステーキ

このところオージー・ビーフの特売に出くわす事が多く、こんなに旨い肉活用しないなんてモッタイナイなと、 あれこれ試してみておりますけど、本作は我ながらよくまとまったと思います。

ステーキ肉

ステーキ肉

シャリアピンステーキにもモッテコイな肉なんですけどね。


煮る

煮る

鍋に置いたらワインをたらし、

煮込む

刻みニンニクとタマネギ、水、赤みそ、砂糖、みりん、醤油を入れたらコトコト弱火で煮込むだけなんです。


完成

汁気が飛んでタマネギがトロトロになったら完成です。

バゲットと共に楽しんだり、冷めても旨いので弁当のおかずにも喜ばれます。


レシピのツボ

  • トマトを入れたら合いますが、それでは別の料理になってしまうんです。

ひとこと


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18/02/04