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鮭磯辺揚

鮭磯辺揚

サーモンの刺身を食べ飽きたので揚げてみました。 生姜にもみじおろしと、薬味満載でいただくとステキです。

鮭に下味

鮭を四角柱に切ってポン酢、おろしショウガに浸します。 1時間ぐらいですかね。

是非皮つきでどうぞ


揚げる

揚げる

あとは海苔を巻きつけて180℃で揚げるだけです。


食べる

食べる

もみじおろしを乗っけてつまめば、皮と海苔のパリが相まりウットリ呑めますよ。


レシピのツボ

  • 何か「つなぎ」が要るように思えますが不要です。

ひとこと

嗚呼鮭皮だけ売られていたら。


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17/01/13



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