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サーモンの刺身を食べ飽きたので揚げてみました。 生姜にもみじおろしと、薬味満載でいただくとステキです。
鮭を四角柱に切ってポン酢、おろしショウガに浸します。 1時間ぐらいですかね。
是非皮つきでどうぞ!
あとは海苔を巻きつけて180℃で揚げるだけです。
もみじおろしを乗っけてつまめば、皮と海苔のパリが相まりウットリ呑めますよ。
嗚呼鮭皮だけ売られていたら。
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オイといいます。 長崎在住の家庭料理探究家で、十年以上にわたり本サイトを運営しております。 よろしければFacebook、Instagram、Twitterのフォローをお願いします!
17/01/13
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