一口食べると舌の上にパァーッと広がるトマトの酸味がたまらんごはんです、フレッシュトマトならではの爽やかさですね。
よく熟れたトマトを丸ごと一個火にかざすかお湯につける等して皮をズルリとむいておきます。
頃よくスライスしておきましょう。
ぜひ炊きたてのご飯でまいりたいところです。 茶碗によそって、バターをひとかけら乗せます、よい香り。
すかさずトマトをご飯の上に乗せていき、そのまま10秒待ちましょう。 絶妙に蒸らすワケですね。
刻みパセリを散らし、塩・胡椒を振ったら食卓へ。 いっただきます！
塩ラーメンで同じように作っても旨いんですよね余談です。
もぎたてで作ったらオイシカろうなー。
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18/06/11