ぷちぐるtop / 調理の基本 / 卵黄の底力!黄身だれ

【肉に】卵黄の底力!黄身だれ【魚に】

【肉に】卵黄の底力!黄身だれ【魚に】

刺身によし、焼肉によしの使えるタレがたった黄身だけで作れます、どうぞー!

調合する

調合

卵黄とおろしにんにくを合わせ、醤油をたらりする、ただそれだけです。

※使う直前に仕込みましょう!


黄身だれを活用する

例えばイカの刺身だったり焼いた牛タンだとか、ホルモンなんかとも相性良いですね。

思いつくままご活用ください。


レシピのツボ

  • クセんなる濃厚さよ。

ひとこと

寒かー…


インスタグラム始めました!フォローお願いします。

Instagramはじめました! ぜひフォローお願い致します。

18/10/27



*