「鮒寿司を与えると呑みだす」
一時期ツイッターのプロフィールにもこう記していたように、大好物なんですよ、ふなずしが。 その愛については、こちらやあちらで語っておりましたところ、
「丸一尾の鮒寿司を入手した場合、ヒトはどのようにして嗜めばよいか?」を記しておかなきゃ気が収まらなくて、このページをつくりました。
乳酸菌が生み出した芸術品、それが鮒寿司です。
厳かに包みを開いたら、周囲をとりまいている飯(いい)を静かにしごきはずします。 この飯だけでも呑めます。
あとは頭を切り落とし、この頭だけでも呑めるんですけどね。
はじから小口切りにしていくだけです。
日本酒のみならぬワインとも好相性でして、三切れで一本呑めますね。
ご飯に鮒寿司を乗せ、ダシを注げばチョット並ぶものなしの御馳走となります。
更新日:23/07/09
公開日:16/04/19