覚えておくとすこぶるベンリな合わせ酢です。 気持ち甘口に仕込むと良いでしょう！
白ゴマを、パチンとはじけるまで煎ります。 その後すり鉢でカリカリ当てまして、
砂糖、酢、塩と合わせるだけなんです。
きゅうりを乱切りし、胡麻酢とあえたら即一品です、ベンリ〜。
毎日食べても飽きのこない惣菜です。
ゴマ（大さじ2）を炒ってすり、醤油（大さじ1）、みりん（小さじ2）、酒（小さじ1）を加えてよく合わせ、裏ごしにかけます。 これぞ胡麻醤油で、鯛の刺身をくぐらせて茶漬けにするとほっぺが落ちます。
裏ごしにかけるからゴマの姿が無いんですよね。 なので食べた人は「このコクはいずこから？」とつい首をかしげてしまう美味しさとなるのです。
Laboは大人も楽しめる、Nintendoスゲエ。
18/04/29