ぷちぐるtop / レシピ一覧 / 揚物 / おかき揚げ

色んな魚介に!おかき揚げ

色んな魚介に!おかき揚げ

おかきや煎餅を粉にして衣を作り、揚げるのです。

熱々はもちろん冷めても美味しい所がエラいですよね。

作り方

  1. おかきを割ってすり鉢であたり、ザルで振るって粉にする。
  2. エビをブツ切りにし、小麦粉をはたいて卵をくぐらせて、おかき粉をまぶす。
  3. 180度の油でカラリと揚げる。

ポイント

  • イカ、貝、白身魚でも美味しかとです。
  • おかきの種類は問わんけど、試して美味しかったとは「赤ちゃん用のサクフワせんべい」。
  • おかきはもち米から、煎餅はうるち米から作られとる。

材料

  • おかき:35g(14枚)
  • エビ:120g(3尾)
  • 卵:1個
  • 小麦粉:少々

調理時間

  • 10分
インスタグラム始めました!フォローお願いします。

Instagramはじめました! ぜひフォローお願い致します。

19/01/22



*