激辛キムチ

オイは辛い食い物のバリ好いとるとさ、だけん食卓には毎日キムチのあるとばってんがさ、売っとるとでなかなか美味しかとのなかやろ？　「ここんとはよその店と全然違うぞ」とかいわれて買うてもさ、美味しゅーなかったりするとさね。
だけんがさ、買うてきてから唐辛子ば刻んで入れてさ、豆板醤（トウバンジャン）ば入れてさ、ダシ昆布ば刻んだとば混ぜてさ、どがんかして美味しゅーするとさー。　やっぱ一から自作せんばばいね。
ちなみに韓国みやげのキムチでさ、美味しかとば食うたっていう記憶のなかとばってんがなんでやろうか。　塩からかとばい。

最近のお気に入りキムチはこれ。