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ブルーチーズのドレッシング【何にでも合う】

ブルーチーズのドレッシング【何にでも合う】

こないだブルーチーズが主役のサラダを作りましたけどもはやそれに飽き足りずこのチーズ自体でドレッシングをこしらえてしまおうという作戦です。

チーズを崩す

ブルーチーズ

まずは丹念に突きほぐしてから、


調合する

油、マヨネーズ、おろしニンニク、レモン汁、塩、胡椒を合わせるだけ!

何にでも合うブルチードレ

ブルチードレを活用する

一応ドレッシングという名前にしてますがこれは立派なソースでありまして、エビフライとかメチャ合いますし、ベグン・バジャなど生でない野菜とも好相性です。

バゲットにも合う

固めに調合してバゲットへ、バターの代わりに塗ると絶品です。


レシピのツボ

  • ブルーチーズでなければこの風味は出ません。

ひとこと

ブルチーは神。


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18/08/19



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