ピーマンのヘタを取って半分にし、種を抜きます。
鍋に油を引いて、ひき肉をパラパラ炒めます。 今回塩、胡椒、酢でシンプルに味付けしてますが、バーソーみたいにコッテリさせてもよく合います。
あとは半割のピーマンへ肉、ネギ、プチトマトの輪切りという順番で重ねていけばできあがりです。
はい、焼かずにそのまま食べるのです!
レモンでも絞ってつまめば止まらなくなりますよ。 宴会にもうってつけのお手軽レシピです。
日本橋行ってきます。 今年もオフ会やりますよー!
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17/10/29