投稿者：福留　浩祐 さん　投稿日：2021/04/04(Sun) 23:07 No.3937

お返事ありがとうございました！

昨日は魚やに行きましたが、生憎の時化で魚が少なく。
いつもは玄界灘の鯖や済州島の鯖を買うのですが、地の鯖しかなく、やむなく買ってみましたが・・・。
案の定、腹には子がいるのに瘦せていてほっそり。脂もなく、止む無く南蛮にして新タマネギとマリアージュしました。

もう鯖も終わりですね。冬の間は何度も長崎・福岡産の鯖を買いあさっていました。

そろそろ鱧とか鱸とか鰈とかでしょうか。

楽しみです。

投稿者：福留　浩祐 さん　投稿日：2021/03/22(Mon) 22:32 No.3935

いつも楽しく見ています

こんにちは。もう何年もプチグルにお世話になっています。
私もサラリーマンで休日のみのコックですが、子供たちが喜ぶ顔を見たくて、
参考にさせていただいています。

鹿児島在住なので、豚をよく使います。最近は角煮に飽きて、チャーシューを作り始めました。

オイさんのレシピは細かい数量などがないので、豪快かつ爽快で、好みです。
そもそも分量を何グラムとかこだわっている人は、応用力がない気がしますね。

昔は魚屋にいたので、魚関係は強いのですが、肉料理はいつもお世話になっています。

今後ともいろいろなレシピを教えてくださいませ。

Re: いつも楽しく見ています

オイ 2021/03/23(Tue) 18:46 No.3936

福留さん

長い間にわたりぷりぐるをご覧いただきまして誠にありがとうございます。

そうなんです、最近のレシピには材料の分量表記がありますが、過去のものはザックリしか記しておりません。
なぜならば、味の好みは人それぞれで、分量を定量化する事には意味がない、という理念だったからです。

でも最近は、より多くの皆様にお楽しみいただけるよう、目安として表記するようにしています。

鹿児島はステキな所ですね、美味しいものも実に沢山ありますし羨ましいです。
それでは引き続きぷちぐるをよろしくお願いいたします。

ありがとうございました！

オイ

投稿者：まに さん　投稿日：2020/04/28(Tue) 23:47 No.3932

二回目の投稿です

コロナで子供に３食用意しなくてはならなくなり、また夫も糖尿病の上で好き嫌いだらけ
ろくに買い物も行けずクックパッドで冷蔵庫にある食材で出来るレシピを探す毎日…
料理って面倒臭い、もうヤダーと思っていたのですが
ぷちぐるを久しぶりに見て料理の楽しさを思い出しました
ちょっと手間をかけて、何なら材料も拘って作る美味しい料理って本当に豊かだと思います

ちなみに東海林さだおやピェンロー鍋の存在を知ったのはオイさんのお陰です！

GW中ぷちぐるの中から何か作ってみます！

Re: 二回目の投稿です

オイ 2020/04/29(Wed) 12:29 No.3933

こんにちは、まにさん！

そうですねー「毎日作るのもうタイヘン！」という声をよく耳にします。
かといっても食べないワケにはいきませんので、ここはひとつ楽しみながら調理するに尽きます。

私はそもそも料理する事自体をエンターテイメントに感じている人間なのでまったく苦にはならないのですが、何とか終息を祈りつつ励んでいくしかないですね。

ぷちぐるがお役に立てましたら幸いです。

それでは！

投稿者：まりこ さん　投稿日：2019/04/03(Wed) 23:49 No.3928

ドイツから楽しく拝見しています

オイさん、こんにちは。ドイツ人の夫と家族と一緒にドイツで暮らしている主婦です。美味しいものが大好きでネット上の大海原を探検しているうちにオイさんのサイトを知りました。お酒にあうレシピが多くて、作ってみたい！と思うものばかりですが、ドイツだと、(特に魚介系など)入手しにくい食材も多く、涙をのむこともしばしば。あ、でも肉の塊は日本以上に大きく安く種類も豊富なので、お肉カテゴリーのレシピによーくお世話になっています！

これからも応援しています！

Re: ドイツから楽しく拝見しています

オイ 2019/04/07(Sun) 18:07 No.3929

こんにちは、まりこさん！

ドイツよりよくぞお越しいただきました、ありがとうございます。
最近する事が増えて、なかなかバンバン更新できませんが、引き続きよろしくお願いします(笑)。

ドイツ羨ましいです、一度ひと月ばかり滞在し、本場の料理をたっぷり覚えてみたいです、きっと現実にします。

それでは、今後ともぷちぐるをよろしくお願いします。
ありがとうございました！

投稿者：まや さん　投稿日：2018/09/30(Sun) 01:06 No.3925

つい最近こちらを知りました

こんばんは。
オイさんがまさかの同年代、驚きました。
もっと年配の方かと思ったら、文章もプロフィール写真もお若いし。

何でもトライしているのを非常に感心しきりです、どれも美味しそう！凄いなぁ‼

同列には及びませんが私の父も（80手前）そうです、実家の書斎には古い古い料理本とグルメガイド本コーナーが。
作れそうなら取り敢えず作ってみる、手に入りそうなら手に入れて食べてみるな人です。
私も父の娘ですから、養殖場から活きスッポンを取り寄せて捌くようになりました。
今後色々レシピを試してみたいとワクワクしています、パスタマシン欲しい製麺機欲しい…旦那さんにおねだりしてみます。

今時の手軽や時短に走らない丁寧な支度に大変好感が持てます、本来お料理ってこうですよね。
御馳走レシピは特に、大事に大事に作りたいものです。

そうそう。
過去の人気ページに行くと文字化けしています、先に飛んでもまた文字化け…レシピ全部見るからいいんですけどね、人気ページはやはり気になるのでお手すきな時に直していただけると嬉しいです。

Re: つい最近こちらを知りました

オイ 2018/09/30(Sun) 10:48 No.3927

まやさんこんにちは、お越しいただきありがとうございます！

ハイ、私このサイトを作った当初から、おおかた60代前後だと多くの皆様に思われながら今日まで更新を続けてまいりました(笑)。　少年時代から考え方が古いのです。

お父様は大先輩ですね！　きっと本棚にはカブっている書籍も多いのだと思います光栄です。　スッポンをさばいてしまうあたりはまやさん同志ですね(笑)。

文字化けページ教えていただきありがとうございました、最近サイトの環境変更をして、まだ対応が追い付いていないページがまれにありまして…大変助かりました。

それでは今後とも、レシピサイトぷちぐるをどうぞよろしくお願いいたします！

投稿者：sin さん　投稿日：2017/04/24(Mon) 09:49 No.3906

かなり以前の件ですが

おそらく、2013年10月の前半頃の話で申し訳ございませんが、交通事故の記事内容で、
「重体の車両」となっておりましたが、「渋滞の車両」が正しいかと思われます。
たまたまですが、この10月4日の記事内にでてる「重体の車両」というのは「渋滞の車両」が正しいのでは？と思いますが。
たまたま、記事内に出ている「男性１人が重体」の男性が自分であって、現在、退院して自宅療養中に事故の件をいろいろ見ていくなかで気付いた次第であります。
ただ、それだけのことですが。
これからもかわらず、応援、拝見させていただきます。