これ、ひとつ３４５円ですよ！
この値段じゃ今日びコロコロコミックすら買えないというのに、たった一個で何ちゅう満足感、向こう三日は晩酌時アテの心配無用です。
さて私は、もっぱらこちらのペーストを、バゲットに塗るでもなくただ黙々と、頬張る行為が好きなのですが、実は奥の手を持っておりまして、それが本邦初公開のレバーペーストカスタムなのでした。
すり鉢に刻んだネギ、大葉、ショウガを入れて、丹念にすりこみます、うーん良い香り。
そこへすかさずレバーペーストを加えまして、かつお出汁を注ぐのです。
やさしく合わせていくとホラ、ちょうど良い具合にペーストが緩んだでしょう。 味見して、塩気が欲しいようでしたら塩を振ります。
あとはこのカスタムを、好きなように活用するだけです。
たとえば豆腐の上に乗せてカボスでも絞りこんだらもう、
モリモリ食べれます。 豆腐は絹ごしの滑らかなのが最適です。 胡麻油をひとたらしするのもオススメですよ！
すり鉢で薬味と合わせる際、ワサビを練りこんでおけばなんと！刺身とも好相性です。 ヒラメ等白身にはもちろん、青魚にもうってつけでして。 ちなみに今回は秋刀魚です。
すり鉢で薬味と合わせる際、味噌少々を忍ばせておけば「これは・・・カニミソだ！」という風味に様変わりします。 何せ345円でこの旨さですからね、カニミソ自身、コスパでは太刀打ちできない巨人がこのレバーペーストなのでした。
豚肉の加工に特化したお店です。 今回のレバーペーストはさることながら、どのハムひとつとってみても実直な造りが素敵です。 ウチの子供たちの「ハム初め」はすべてこちらの製品でした。
三重県志摩市大王町にて古式製法「手火山式」で鰹節を燻す専門店です。 今回はお手軽なのにサイコーのダシがとれるダシパックを使いました。
賀茂とうふ近喜さんのにがり絹ごし豆腐、胡麻油の関根さんの胡麻油を活用させていただきました！
レバーペーストをカスタムして多いに楽しむのだった。
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15/11/03
