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見るからにめでたい紅白のなますです。
大根と人参の皮をむき、千切りにします。 どちらにも軽く塩をふってきましょう。
大根から水気がでたらよく絞り、次にまいります。
酢、砂糖、塩少々をあわせてよく混ぜて、甘酢を作ります。
大根、人参をあえます。 仕上げにひねりごまを散らします。
09/12/31
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