オイはこれを食べて大きくなったといっても過言ではないというほど、
子供の頃よく食べ、さらに現在も食べつづけているというなつかしい「育ての母」というかんじの料理。
大豆による植物性たんぱく質と、鶏肉、豚肉の動物性タンパク質をいっぺんに摂取できるという、タンパクタンパクしており、
育ち盛りのお子様に大変よい料理なので、おすすめであります。
1.大豆
大豆は今回あらかじめ水煮されているものを使用します。 袋から取り出してすぐ調理できるのでベンリであります。
2.昆布
昆布もあらかじめ調理され、袋詰されているものを使用します。 あとはカンタンなんです。 豚バラ肉を炒めさらに鳥モモ肉を炒め、
火が通ったころ大豆を加え、昆布を加えて醤油、酒、ザラメ砂糖で味を調えると完成であります。
いつなんどき、なにがあろうとも食卓の上に用意しておきたいお惣菜であります。
大豆と昆布の煮物のツボ
- わりと甘めが美味しいね。
- 鳥と豚、両方入れなくても美味しい。
- 育ち盛りのお子さんにおすすめ。
おさらい
豚肉、鶏肉を炒め、大豆、昆布を投入し、醤油、砂糖、酒で味を整えるとできあがり。 食卓のうえに常時準備しておくとよいです。
06/04/22
