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牡蠣の松前焼き

牡蠣の松前焼き

まだ暑い日も続いておりますところ、そろそろ牡蠣が恋しくなってまいりまして。

牡蠣を焼く

昆布

「松前とは何か?」と申しますと、ずばり昆布です。 北海道の松前地方が昆布の名産地であったことから、 昆布を「松前」と呼んだのに由来します(松前漬け)。

さて昆布上に牡蠣を並べて醤油をひとたらし。 かすかにを散らしてオーブン焼きにします。 8分くらいですかね、牡蠣の表面がほんのり色づいたら完成です。


松前焼きを食う

つまむ

レモンをバシュッと絞るやいなや、熱々を頬張ります。


レシピのツボ

一言

Bruetoothのイヤホンの音が遠くて。 もっとガツンと大音量を聞きながら走りたいのです。


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16/10/02



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