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ブリの味噌汁

味噌玉:即席味噌汁どこでも味噌汁を!

娘がちょっと良い保温ポットをアチコチ持ち歩いているのに気づきまして。 中にはコーンスープ等を入れ出先でホカホカしているワケです。

そこで提案したのが味噌玉で、日本人なら味噌汁をススりなさい!という強い想いを込め丸めてあります。

味噌玉を作る

味噌玉を作る

味噌汁を構成しているものは言わずもがな味噌ダシでありまして、それらを丸めて団子とします。

ダシに関してはその基であるカツオブシですね、こちらを使います。 具はあまりかさばらないモノをと、ネギでまいりますがワカメでも何でもかまいません。


味噌玉

エッチラコッチラこねて丸めれば、これぞ即席味噌汁の素!味噌玉ですあー可愛らしい。


お湯で溶かす

たしなむ

あとは「味噌汁が飲みたい!」という欲求が起きた時に、カップへ味噌玉を入れ、上から熱々のお湯を注ぎ、溶かすだけです。


味噌焼き

もしも出先で味噌玉の出番がなかった場合は、持ち帰って木しゃもじにでも塗り付け焼いて、味噌焼きとしてお楽しみを。


レシピのツボ

  • お湯は是非熱々でどうぞ。
  • 赤味噌のほうがこの手法には合うみたいです好みですが。
  • 室温で一週間ぐらいは持ちました冬の長崎では。

おさらい

味噌玉をこしらえどこでも味噌汁を!


16/01/11



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