メニュー

ぷちぐるtop / レシピ一覧 / 麺類 / スープスパゲッティ

スープスパゲッティ

スープスパゲッティ

楽しいゴールデンウィークも、じき終わっちゃいますね早いもんです。 さて、連日焼き肉バーベキューと、大型連休になれば胃を酷使する食事に出くわす場面が多く、いささか疲れの見えた我が胃でありますところ、とっさに作ったスープ仕立てのスパゲッティが妙に優しくてですね、 ハマっちゃいました。

スープ

スープ

ひとまず何かしらのスープですね、今回はカツオダシで作った吸い物を用いております。

これは和洋中問わず、なんのスープでも結構ですただ、味噌汁だけは、私の口には合いませんでしたね。


パスタを茹でる

スパゲッティを茹でる

さて小鍋に、分量のスープを入れ、ここへ水を足しまして、パスタを茹でてまいります。 水を入れたのは、麺が汁気を吸っちゃうからで、味が濃くなりすぎるのと、茹でやすさを考慮し注ぎ足すワケです。

あとは麺規定の茹で時間まで火にかければ、絶妙な汁加減に煮詰るハズですから、スープごと器にあけて、オリーブオイルをたらしこみ、パセリでも散らして熱々をトゥルと、まいります。


スープスパゲッティを食べる

どんなスープで、何度作っても塩気が丁度良いもので。 味が薄い時はもちろん、塩でも足してくださいねー。


レシピのツボ

  • 小人数分が作りやすいものです。
  • メンドウだから、スープで直接パスタを茹でたまでです。 微妙にトロミもついて良い塩梅なんですよねこうやると。

おさらい

風が吹き荒れており、近所のこいのぼりのワナナきかたがハンパでありませんね本日。 明日本番ですが、いったん引いたほうがよいのではなかろうかと。


インスタグラム始めました!フォローお願いします。

Instagramはじめました! ぜひフォローお願い致します。

16/05/04



ページトップへ
* *