あさりとろろ汁
スーパーに行ったらたまたま特売日で、つい調子にのってバンバンカゴに入れていたら「どうしてこんなの買ったんだろう？」というようなモノまであったりして可笑しくなりました。
今日はそうして入手した特売三品を用いた汁ものです。
あさり
あさりを鍋に入れ火にかけまして、沸いたら弱火でしばし煮ます。
トロロ
そこへすったトロロをドサリと落としてまして、しずかに合わせます。
ニラ
仕上げにニラを加えてしんなりさせればもう完成です。 味付けは塩と黒胡椒で行いました。
実食
アサリのダシにトロロが実によく合います。
あさりとろろ汁のツボ
- あさりはむき身にしておいたほうが食べやすいのは言うまでもありませんが、殻のあるほうがウマそうです。
おさらい
あさりの汁にトロロを落とし込んで食べるようにススル。
14/11/02
