スペイン料理といえばパエリヤの名はバンバン出てきますがこのチリンドロンはあまり聞きませんねしかし。
オリーブオイルとパプリカをたっぷり使えば、いかんせん御馳走の気配です。
鍋を熱し、オリーブオイルを流します。 温まったら刻みニンニクを入れて香り立つまで炒めます。
すかさず鶏肉のぶつ切りを加え、くまなく焦げ目がつくまで転がします。
お好みの野菜を用意して、煮えにくいものは先に加えて炒め合わせます鶏と。 ちなみに今回は、キャベツにジャガイモ、タマネギです。
野菜がシナリとした所で、トマトジュースを注ぎます。 この際燗冷ましの酒でもあれば、猪口一杯加えたら旨味増大します。
弱火で15分も煮つめたら、しっかり火は入るでしょう。 そうしましたら味付けで、まずはパプリカの粉末をガッツリ投入します。
刻んだピーマンを加え、塩で味の最終調整をしたらできあがり！
黒胡椒や粉チーズ、さらには追いオリーブオイルをしてお召し上がりください。
鶏と野菜をトマトパプリカオリーブオイル風味に煮る。
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15/08/27