フレッシュ・トマトジュース
トマトジュースはお好きですか?
日曜の朝、冷蔵庫からトマトジュースの缶をおもむろに取り出してグラスに注ぎ、塩少々を散らしたら、タバスコをたっぷりたらして一気飲み!
していた父の姿を思い出します(笑)。
トマト
トマトの質がモノ言うジュースです。 たわわなトマトをご用意ください。
ジュースへ
トマトをザク切りしてジューサーへ入れ、砂糖を少々振るのです。
皮むきもせず、ただそのまま用いるだけでも滑らかな口当たりになりますよ。
仕上げ
あとはギュイーンと回すだけです。
口にした瞬間、あふれる旨味に驚かれる事でしょう。 「これまで飲んでいたトマトジュースは一体何だったのだろう…」と。
レシピのツボ
- ポッテリしているので水で割っても良いですね。
- ぜひ作りたてをどうぞ!
18/03/20