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今年も牡蠣の美味しい季節がやってまいりましたね。
生でも、鍋でも、ごはんも、焼いても申し分ありませんがこの冬は、ぜひ豆腐と合わせるのをオススメいたします。
できれば牡蠣は鍋に入れたらサッと引きあげ半生加減でつまみたい所です。 分量の三倍は用意して、煮るハナから次々いきたい感じです。 そしてあえて、豆腐は後回しにして食べる事をオススメしますなにせ、
牡蠣の旨味をモロ吸収したやんごとなき豆腐へと進化しますからね。
19/11/16