干物の串焼き
平凡な食材も串刺しにすればアラ呑めます。 その串に刺している姿、食べる際どうしてもワイルドになってしまう所、
この辺が人々の太古の記憶を呼び起こすのかもしれません。
材料：一人前
作り方
- 干物をつまみやすい大きさに切ります。 表面へかすかに切りこみを入れておくと火の通りが良くなります。
- 串に刺します。 ひと串で安定しない場合は、ダブルで串を用います。
- 両面こんがり焼けば、できあがり！
調理時間
ポイント
- 今回はサバの干物を用いました。 もちろんアジでもいけますね。 レモンをしぼってどうぞ。
- ネタモノは某酒場の人気メニューです。 たしかひと串３００円ぐらいでしたかねえ、シビレました。
16/03/17
