レモン・ステーキってヘンに甘ったるしいものが多いんですよね。 その中この潔さはステキです。
上の画像を見て「どこがステーキなの?」とツッこまれてしまいそうですが、普通の焼き肉用の大きさがこの調理には適します。
さて、鍋に油を引いたら肉を焼き始めます。
醤油とレモン汁を同割しておきます。
あとは焼けるそばからタレを回しかけて食べるだけなんです。
肉を食べ終わった後には旨味が鍋に残っておりまして、 ここへ冷やご飯を入れてサッと焼けばチキンソテーでもおなじみの「あとめし」となります。 こちらのほうが楽しみだったりするんですよね。
サイコロ肉でも!
17/10/22