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レア・レバテキ：やきとんの名店風

レバテキが絶妙にアレなのです。

かじるとゴリッとした心地よい歯ごたえに口中広がるクリーミーなコクは並ぶ食材がありません。

もしもとびきり新鮮な豚レバを入手てきた際にはぜひお試しを。

豚レバー

直火でサッと炙ります。

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器に盛り付けたら胡麻油をたらしておろしニンニクを添え、

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仕上げ

ゴマと塩を散らしたら刻みネギをドッサリ盛ります。

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しっかり焼いたレバテキもお試しを！

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18/05/15