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フレッシュトマトジュース

フレッシュ・トマトジュース

トマトジュースはお好きですか?

日曜の朝、冷蔵庫からトマトジュースの缶をおもむろに取り出してグラスに注ぎ、塩少々を散らしたら、タバスコをたっぷりたらして一気飲み!

していた父の姿を思い出します(笑)。

トマト

トマト

トマトの質がモノ言うジュースです。 たわわなトマトをご用意ください。


ジュースへ

ジュースへ

トマトをザク切りしてジューサーへ入れ、砂糖を少々振るのです。

皮むきもせず、ただそのまま用いるだけでも滑らかな口当たりになりますよ。

ギュイーン

仕上げ

あとはギュイーンと回すだけです。

口にした瞬間、あふれる旨味に驚かれる事でしょう。 「これまで飲んでいたトマトジュースは一体何だったのだろう…」と。


レシピのツボ

  • ポッテリしているので水で割っても良いですね。
  • ぜひ作りたてをどうぞ!

ひとこと

後付けで色々な理屈をつけられても…ね。


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18/03/20