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レア・レバテキ:やきとんの名店風

レア・レバテキ:やきとんの名店風

レバテキが絶妙にアレなのです。

かじるとゴリッとした心地よい歯ごたえに口中広がるクリーミーなコクは並ぶ食材がありません。

もしもとびきり新鮮な豚レバを入手てきた際にはぜひお試しを。

豚レバー

豚レバー

直火でサッと炙ります。


レバーの盛り付け

器に盛り付けたら胡麻油をたらしておろしニンニクを添え、


仕上げ

仕上げ

ゴマと塩を散らしたら刻みネギをドッサリ盛ります。


しっかり焼いたレバテキ

しっかり焼いたレバテキもお試しを!


レシピのツボ

  • 炭火焼きが一番良いんですけどね。

おさらい

名店風にレバテキをこしらえて飲む。


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18/05/15



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