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フランスの郷土料理がこのアリゴです。 チーズフォンデュ的でいてそれよりもボリュームがありパンがいくらあっても足りない美味しさです。
滑らかなマッシュポテトを作りましょう！
丁寧につぶして、
鍋に入れ、牛乳でのばしながらチーズを加えて練り合わせます。 チーズの種類は本式ならグリュイエールチーズを用いますがなに、トロけるスライスチーズでもウソみたいに美味しく作れます。
小鍋に移してコトコト火にかけながら、パンを浸してはカブりつきます。
ワインは赤白どちらでも！
近々カスレという激鍋をご紹介します。
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オイといいます。 長崎在住の家庭料理探究家で、十年以上にわたり本サイトを運営しております。 よろしければFacebook、Instagram、Twitterのフォローをお願いします！
18/08/06
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