カマンベールチーズに衣をつけて揚げるだけなのですが、 とある銘酒居酒屋で初めて口にしたときは思わずうなってしまいました。 チーズ好きにはたまらない酒肴です。
好みの銘柄のカマンベールチーズを買ってきまして、右のように好みのサイズに切り分けます。 お好みで塩、胡椒等振りかけておきます。
切り分けたカマンベールに薄力粉をはたいて、
溶き卵をくぐらせ、
パン粉をまぶしつけます。
※今回ハムカツのようにダブル衣仕様にしました。
あとは色よくこんがりと揚げるだけです。 揚げたてを熱いうちにさあどうぞ。 お好みでタルタルソースをつけたりします。
カマンベールチーズを切り分けて衣をつけ、揚げる。
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12/01/30