モコモコ白くてなんか可愛いんですけどねカリフラワー。
小房に分けまして、
塩と酢、少々を入れた湯で茹であげます。
茹でてる間にチャッとソースをこしらえます。 子供が好きなものといえばカレーです。 SBカレー粉をボールに振り入れまして、 マヨネーズとよくあえます。 塩、胡椒を振り味をクッキリさせればハイこれがカレーソースです。 マヨネーズも大好きですからね、うちの子たち。
あとはカリフラワーの水気を十二分に切り、ソースをからめるだけです。 ほんとはタルタルソース+カレー粉でこのソースを作ればもっと子供ウケするのですが、こればっかりに慣れてもらっちゃカリフラワー食ってるのかマヨネーズ食ってるのかわからなくなりますから 「旨さの寸止め」をした次第です。 行く行くはサッと茹でたカリフラワーを、サッパリとしたドレッシングで軽快につまんでいただきたいと考えております。
カリフラワーを茹でて、カレーソースとからめてガブリ。
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13/01/31