【箸がとまらん】万願寺唐辛子のおひたし
手軽に作れるおつまみです。
焼いたらすぐめんつゆに浸しましょう！
万願寺唐辛子
大ぶりで肉厚なししとう、といった外観を持つ万願寺です。
やや焦げ目がつくまで網焼きします。
※油を塗って焼く、というテもあります。
焼けたら半分に切り、
器に盛ったらめんつゆをかけて、
かつおぶしをたっぷり散らします。
レシピのツボ
- ひたしたらすぐ食べます。 漬け置きすると味が染みすぎて万願寺の持ち味が消えます。
- もちろん今回の料理はししとうでも代用できますよ。
ひとこと
基本甘口ですが、たまに超辛い万願寺がおりますのでご注意を。
18/08/11
