キュウリとワカメの酢の物
「あれ、ぷちぐるに酢の物レシピって置いてなかったっけ？」と友人が言うので「何ば言いよるとかおんしゃーは！」と息巻いたところ、ありませんでした・・・。
キュウリ
もんで、しっかり水気をしぼります（きゅうりもみ）。
ワカメ
塩わかめを水洗いして適度に戻し、水気をしっかりしぼって食べやすく切ります。 乾燥ワカメも適宜戻します。
三杯酢
酢2、醤油１、砂糖1/2を合わせて三杯酢を作りますが、各分量はお好みです。
合わせる
キュウリ、ワカメ、チリメンジャコを、食べる寸前に三杯酢であえます。 針ショウガを点盛りにすれば酒のアテにもなります。
おさらい
キュウリワカメチリメンジャコを三倍酢であえる。
14/05/05
