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春先になるとスーパーで真子が売られているのを目にします。 花煮はもちろん定番ですが、時にはサラダ仕立てするのもオススメです。
今回はイサキの真子を用います。 タイでもブリでも何だって構いません。
真子をオーブンで焼きまして、
マヨネーズと合わせてレモン汁、塩、おろしニンニクで調味します。 チリペッパー等辛味を加えても乙なもんです。
今回は茹でたジャガイモとあえましたが、バゲットに乗っけてかじっても旨いですよ！
ニンテンドーストアが落ちてるー・・・
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オイといいます。 長崎在住の家庭料理探究家で、十年以上にわたり本サイトを運営しております。 ぜひFacebook、Instagram、Twitterのフォローをお願いします！
17/06/15
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