サラダ、て普通カラフルに作るもんですけども、それを白一色で作ったらどうなんのかなあという、単なる好奇心です。
白っぽい野菜であればなんだってかまいません。 今回は大根とタマネギですね、細切りにして20分ばかし水にさらしその後水気をよく切ります。
ドレッシングも白々しく仕上げねば調子狂います。 サラダ油、砂糖、酢、塩、白コショウ、 おろしニンニクを合わせて野菜の上からかけまして、仕上げに粉チーズを散らせばできあがり！
キッパリ美味しいサラダです。
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15/10/03